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醬汁蛋餃

醬汁蛋餃

古早醬汁蛋餃

這是一道地道的家常名菜,全程都是純手工,一雙筷子,一個小鐵鍋或鐵勺,還有一塊豬肥肉,成就了這道美味的醬汁蛋餃。

醬汁蛋餃

食材明細

食材

雞蛋

4 個

肉糜

250 克

娃娃菜

2 棵

蔥花

5 克

姜末

3 克

調(diào)料

六月鮮紅燒醬油

20 克

味達美臻品料酒

20 克

做法步驟

  • 先將雞蛋打碎,制成蛋皮備用;

  • 肉糜中加入六月鮮紅燒醬油、味達美臻品料酒、蔥花、姜末,攪拌均勻,做成內(nèi)餡;

  • 將內(nèi)餡放入蛋皮中,包成月牙蛋餃;

  • 將鍋燒熱后,放入燙煮好的娃娃菜,碼上蛋餃,加入用六月鮮紅燒醬油調(diào)制的高湯燒制即可。

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